“模仿美天的朋友做的糯米卷，雖然顏值很不上道，但味道真的不錯，一出鍋家裡老少幹掉兩根。還送了隔壁鄰居，大家一致好評，但我個人覺得還需改進。”
1、首先和麵，酵母粉加入溫水中攪拌，倒入麵粉中。
2、合成光滑麵糰。
3、放入保鮮袋中發酵。（發酵至少45分鐘）
4、發酵空檔時間煮糯米飯。
5、準備餡料。
6、香菇泡後切碎、臘腸也切成粒。
7、熱油將餡料炒香。
8、倒入煮好的糯米飯，加食鹽、蠔油、醬油、香油調味。
9、放入深盤子中壓成型，切成條狀。（可以放冰箱定型）
10、將發酵好的麵糰拿出，取拳頭那麼大，擀成長方形狀。
11、將餡料放中間。
12、麵皮包住，整理成長方形條狀。
13、刮刀劃出圖案。（我壓得有點深，最好淺些）
14、放入蒸鍋蓋起來發酵半個小時。
15、大火蒸12分鐘，虛蓋五分鐘開啟。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
總結一下，外層面胚應厚一點，我做的有點薄。
千里飄香谷
