主料
輔料
具體步驟
1.把雞爪、豬骨頭清洗乾淨,焯一下水。這樣做是為了把血水給焯出來,如果想省事,也可以不焯,等湯燒開,拿個勺子把血沫勺出來也行的。
2.把雞爪、豬骨、板栗放進湯煲裡,加入大量的水。大火煲開半小時後,轉小火煲1個半或2小時。其實這個時間不一定的,大概是這麼久吧,自己可以嘗一下,看湯的濃淡決定啥時關火。關火前10分鐘放鹽調味即可。
3.簡單來講,就是把所有的食材全放湯煲裡煲!