誘人的蘿蔔牛腩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

要說到去大排檔必點的一道菜前三名，那有一道肯定就是土豆燉肉了。蘿蔔牛腩的特點和賣點就是在烹飪的時候放了酒，那喜歡喝酒的小姐妹可以在煮的過程中放多點啤酒哦，這樣更能讓蘿蔔牛腩更加的入味哦。煮好的時候還可以撒點辣椒這樣更加美味哦。

主料

牛腩 ：500g

輔料

蠔油 ：15g
胡椒粉 ：5g
料酒 ：15g
辣椒醬 ：1勺
薑片 ：4片
白蘿蔔 ：1根
清水 ：2碗
鹽 ：4g
醬油 ：15g

具體步驟

1.白蘿蔔去皮切麻將大小的塊

2.牛腩放入冷水鍋內煮開後再煮五分鐘

3.倒掉水洗去血沫子

4.切成小塊

5.材料統統放入高壓鍋，如果有砂鍋最好用砂鍋，味道好不止一點點哦

6.把醬油，蠔油，胡椒粉，料酒，辣椒醬放入

7.倒入清水，蓋好蓋啟動牛羊肉鍵，直到跳鍵排完氣即可

8.成品

烹飪技巧

砂鍋煮的話開了之後要小火燉煮40分鐘左右，期間要不時拌勻下防止粘底