蝦仁菠菜炒雞蛋怎麼做|蝦仁菠菜炒雞蛋的做法

“此菜做法簡單，鮮香好吃有營養！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁菠菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打入小盆裡，蛋液中加入許精鹽，用筷子攪打散。

• 2、大蝦剝皮，去頭尾去蝦線。

• 3、切小段放小碗中，加少許蠔油，一品鮮醬油醃五分鐘。

• 4、菠菜先焯水，投涼攥幹後切小段備用。

• 5、鍋中油溫七~八成熱時下入蛋液炒成蛋花後先盛出。

• 6、鍋中重新加適量食用油，下入蔥花爆香，下入蝦仁煸炒至變色。

• 7、下入菠菜，加適量精鹽炒均。

• 8、最後下入蛋液炒拌均勻。

• 9、成品圖。