香辣雞塊燉芋頭怎麼做|香辣雞塊燉芋頭的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣雞塊燉芋頭的做法步驟

• 1、三黃雞剁成塊沖洗乾淨，加薑片和蔥段入鍋中焯水，放一點料酒去腥。

• 2、豆角和芋頭洗淨改刀備用。

• 3、蔥薑蒜改刀放入適量花椒。

• 4、琺琅鍋預熱放入油燒熱，加入配料放入豆瓣醬火鍋底料炒出香味。

• 5、放入雞塊翻炒均勻，淋入老抽和醬油。

• 6、加入少許紅酒增香。

• 7、再加入適量開水煮沸。

• 8、蓋上蓋子轉小火慢燉。

• 9、雞塊八成熟後加入芋頭和豆角繼續燉煮。

• 10、豆角熟後加鹽調味。

• 11、中火收汁即可出鍋。

• 12、撒入適量香菜就可以享用啦。

• 13、美美的下飯菜，完美無敵。

• 14、成品圖。

小竅門

葷素搭配，營養又美味！祝您生活愉快！