蠔油蘑菇魚塊怎麼做|蠔油蘑菇魚塊的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油蘑菇魚塊的做法步驟

• 1、魚肉切塊。

• 2、加蛋液、鹽、雞精少許醃幾分鐘。

• 3、加澱粉準備炸一下。

• 4、炸好成品圖。

• 5、配菜切好。

• 6、放油，爆炒蒜。

• 7、加入配菜，想要好看的話蔥可以最後放，我家比較喜歡吃熟一點的。

• 8、加入鹽，雞精。

• 9、再加點蠔油和水。

• 10、水不要加太多，剩一點點的汁的時候，放入魚，翻炒下即可。

• 11、成品圖。

小竅門

喜歡魚酥脆的就不要放雞蛋炸，直接沾澱粉炸即可。