雞腿燉蘑菇怎麼做|雞腿燉蘑菇的做法

“雞腿肉總是紅燒？吃膩了吧！拿來去骨燉榛蘑，肉質細嫩鮮美又入味，飯遭殃哈！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雞腿燉蘑菇的做法步驟

• 1、雞腿去骨切塊。

• 2、榛蘑泡發。

• 3、雞腿肉炒至微黃，烹料酒，放蔥姜炒香。

• 4、放鹽，生抽，老抽，蠔油，炒香。

• 5、加水，燉至雞肉，榛蘑成熟入味，大火收汁即可。

小竅門

野生榛蘑雜質較多，一定要清洗乾淨。