家常豆瓣醬炒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豆腐沖洗乾淨後，切四方小塊。

2.放入沸水中焯水一下。

3.油鍋加熱後放入蔥蒜炒香。

4.放入豆腐塊，先不要翻動。

5.擠入適量豆瓣醬翻炒均勻。

6.在加入少許熱水燜煮片刻。

7.收汁後即可關火。

8.開吃了。

烹飪技巧

豆瓣醬中又鹽分，所以無需在新增食鹽了。豆腐焯水後不宜炒散。