1、去骨魚肉。
2、魚肉絞成魚泥,雞蛋澱粉鹽。
3、加入2勺澱粉鹽雞蛋。
4、攪拌均勻。
5、碗裡刷油,
6、倒入魚泥,蓋保鮮膜。扎眼。水開下鍋蒸25分鐘。
7、涼涼切塊。
8、切好的快。
9、鍋中加油,炸魚豆腐。
10、準備好的材料。姜切絲蔥切片蒜切沫。
11、鍋中加油加薑絲和蔥絲翻炒。
12、倒入料汁,料汁包括番茄汁醬油耗油糖料酒。
13、放入魚豆腐。
14、加蒜沫。
15、裝盤,撒香菜,即可。