1、巴沙魚一份備用。
2、番茄去皮洗淨切小丁。
3、鍋中熱油放入番茄翻炒。
4、將番茄炒出汁。
5、加入適量生抽,蠔油,鹽。
6、加入適量清水煮開5分鐘左右。
7、放入巴沙魚。
8、大火煮開至魚片斷生即可。
9、將魚裝盤即可食用。
10、成品。
11、成品。
12、成品。