茄汁帶魚怎麼做|茄汁帶魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁帶魚的做法步驟

• 1、帶魚去掉內臟，切塊。

• 2、加入鹽，花椒粉，料酒，蔥花，薑絲，拌勻醃製兩小時。

• 3、帶魚蘸取麵粉，抖掉多餘的粉。

• 4、電餅鐺加入植物油預熱，放入帶魚。

• 5、煎3分鐘後翻面，繼續煎至兩面金黃。

• 6、鍋中加入少量植物油，放入番茄火鍋底料，加入適量清水燒開。

• 7、加入水澱粉推勻，放入帶魚翻炒均勻即可。