蝦仁胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做|蝦仁胡蘿蔔炒雞蛋的做法

“色彩繽紛，鮮香滑嫩，營養豐富，深受家人的喜愛～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟

• 1、備好食材：如圖。

• 2、蝦仁洗淨開背去蝦線，加入適量鹽，胡椒粉，食用油醃製十分鐘。

• 3、草雞蛋備用。

• 4、胡蘿蔔切成絲，香蔥切成小段備用。

• 5、雞蛋打散，加入少許溫水，料酒，鹽攪勻備用。

• 6、熱鍋入油，倒入蛋液煎至凝固盛出備用。

• 7、鍋內再次入少許油，放入醃好的蝦仁，蔥白煎一會兒，胡蘿蔔放入混合炒勻。

• 8、加入少許熱水，鹽燜煮兩分鐘。

• 9、倒入炒好的雞蛋混合炒勻即可出鍋。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

蝦仁開背加調味料醃製十分鐘更入味！