1、準確食材:蝦仁、蛋液、裙帶菜用溫水泡發五分鐘。
2、砂鍋中放油煸香姜蔥。
3、放入蝦仁炒至變色。
4、放入裙帶菜翻炒幾下。
5、放入適量的水煮開。
6、淋入雞蛋液。
7、放鹽調味。
8、最後撒上胡椒粉即可。
9、成品圖。