花生滷豬蹄怎麼做|花生滷豬蹄的做法

“今天是大年二十九，今年的年夜飯是我第一準備，我打算為爸爸做一道我們爺倆都很愛吃的滷豬蹄。昨天就買了兩個白白嫩嫩的豬前蹄。今天準備的時候沒打算上傳，所以沒拍過程的照片，不過沒關係，過程很簡單。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生滷豬蹄的做法步驟

• 1、沒有步驟照片，我寫清楚步驟1、將豬蹄洗淨，泡一個小時，將裡面的血水弄乾淨，然後放入沸水中少煮一下，將水換掉，洗淨豬蹄上沾染的浮沫。花生洗淨備用。

• 2、2、給定壓力鍋裡放入冷水，將上述材料放入水中，連同豬蹄花生一起放入鍋中。水沒過豬蹄就好。

• 3、3、把電壓力鍋調到蹄筋一項，然後等待。4、電壓力鍋鳴叫後，拔掉電源，等待壓力鍋慢慢放氣。直到鍋蓋可以開啟，就好了。
• 4、5、切盤，擺盤，上桌，很美味，因為我是年夜飯上吃的，怕明天我會來不及，所以今天提前滷好，明天稍微熱一下就可以切盤上桌了。味道還是不錯的，我偷偷的嚐了一點。
• 5、5、切盤，擺盤，上桌，很美味，因為我是年夜飯上吃的，怕明天我會來不及，所以今天提前滷好，明天稍微熱一下就可以切盤上桌了。味道還是不錯的，我偷偷的嚐了一點。我燉雞的鍋子有點小，我就把雞爪剁了下來，順便放入豬蹄裡一起滷了。滷湯我不捨得倒，明早上把排骨放進去注意下，晚上比較好做。

• 6、順便發張我白斬雞的圖片，還在鍋裡呢，很香，已經熟了，我明天再撈出切盤上桌。

小竅門

其實沒啥要注意的，本身就是個很簡單的做法。
注意要看好豬蹄上的毛毛，洗的時候把毛毛都去掉。