醬花生豬蹄怎麼做|醬花生豬蹄的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬花生豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨，先過水氽一氽，撈出備用；

• 2、油鍋放入薑片、蒜頭、香葉、八角，爆一爆；

• 3、倒入豬蹄翻炒一會兒；

• 4、加入生抽、老抽、冰糖、料酒、鹽、醋；

• 5、倒入清水，淹過豬蹄；

• 6、加入花生米；

• 7、蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火，1小時以上至肉爛，放雞精調味即可。