乾的小銀魚怎麼做好吃

銀魚是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有著海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下乾的小銀魚怎麼做好吃。

乾的小銀魚怎麼做好吃

欖角蒸銀魚乾的做法

材料:銀魚乾、甜椒、蔥、欖角。

做法:銀魚乾用水浸泡;加入其他材料和鹽,油,醬油等略醃;蒸10分鐘即可。

麻辣銀魚乾的做法

材料:銀魚乾、香炸花生米、蒜頭、醋、糖、醬油。

做法:將銀魚在鍋中炸酥脆,撈起瀝乾。另起油鍋加熱,將花椒在鍋中炸香。再放入蒜片,爆香。放入幹辣椒,爆香。翻炒均勻。倒入醬油,醋,糖,見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚乾和香炸花生即可。

甜辣醬韓辣醬銀魚乾的做法

材料:銀魚乾、黃酒、甜辣醬2大匙、韓式辣椒醬1大匙、油、姜、蒜。

做法:把銀魚用水清洗泡軟,水裡加點黃酒。甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。油潤鍋燒熱轉小火,姜蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒,不要急於亂翻動,略炒幹。將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即可。

銀魚乾炒雞蛋的做法

材料:銀魚乾100克、雞蛋4個、胡蘿蔔一小根、尖椒一個。

做法:小銀魚乾用清水浸泡5分鐘,瀝乾,待用。胡蘿蔔切成細絲,越細越好,這樣容易熟。將尖椒切成丁。雞蛋4個,放一點鹽、料酒,打散後,將泡好的小銀魚乾和尖椒丁放入蛋液。開炒:放油,油熱後先煸炒胡蘿蔔絲,放一點點鹽和雞精。大約半分鐘後,放入銀魚蛋液。炒到雞蛋變色就可以起鍋了。

銀魚乾蠔油燜茄子的做法

材料:銀魚乾10克、紫皮茄子2根、色拉油10克、食鹽2克、蔥末10克、薑末10克、蒜蓉10克、生抽5克、蠔油20克、桂花汁10克。

做法:準備好以上材料,尤其是配料的準備。準備炒鍋,放入油,等油熱之後,倒入洗乾淨控乾的銀魚乾,用小火煎到發出香味後剷起備用。將茄子洗乾淨,對半切開,用刀左右45度切成一個桃心的形狀,在茄子的表面塗抹鹽巴。準備砂鍋,在鍋的底部塗抹一層薄薄的油,然後將切好的茄子整齊碼在鍋內,蓋上鍋蓋,開小火慢慢燜3分鐘。燜茄子的時候,可以就著剛才炒鍋中的底油,放入蒜蓉、薑末爆出香味,將剛才切出來的小茄丁也放到鍋裡炒香。準備蠔油、生抽、桂花口急汁與清水混合,倒入鍋內炒成一碗蒜香味醬汁。此時可以開啟砂鍋蓋子,發現茄子已經變軟,倒入炒好的醬汁,上面鋪上煎好的銀魚乾,再加蓋燜燒2分鐘,出鍋前撒上蔥花即可。

以上內容就是對乾的小銀魚怎麼做好吃這個問題的回答，其實銀魚是完全可以天天吃的，因為首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海蔘對我們人體的氣血方法有著很好的補充作用。