凍豆腐燉雞腿怎麼做|凍豆腐燉雞腿的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

凍豆腐燉雞腿的做法步驟

• 1、凍豆腐從冰箱取出化凍切成小塊。

• 2、雞腿剁成小塊。

• 3、鍋中燒水加料酒焯燙。

• 4、撈起後洗去浮沫並晾乾水分。

• 5、準備蔥薑蒜。

• 6、起鍋燒油。

• 7、炒香蔥薑蒜。

• 8、下入雞腿肉翻炒。

• 9、加入老抽。

• 10、翻炒均勻。

• 11、加入清水沒過食材。

• 12、加入黃豆醬。

• 13、加入清水沒過食材。

• 14、蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。

• 15、出鍋後將蔥薑蒜檢出撒上蔥花即可。