五花肉香菇燉凍豆腐怎麼做|五花肉香菇燉凍豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉香菇燉凍豆腐的做法步驟

• 1、幹香菇用水泡發、五花肉煮熟切片在鍋中稍炒過，凍豆腐解凍，胡蘿蔔洗淨

• 2、凍豆腐切塊

• 3、姜、蒜、洋蔥、胡蘿蔔切片

• 4、鍋中放油，下入洋蔥、姜蒜小火煸香

• 5、放入香菇翻炒

• 6、放入五花肉和凍豆腐翻炒

• 7、加入適量水燒開後放入胡蘿蔔同煮（我在這時就轉到砂鍋中燉煮了），燒10分鐘後加鹽、料酒、生抽調味再繼續燉煮10分鐘

• 8、關火，撒入蔥花蓋蓋燜熟。