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發表於:2023-12-31
“家裡剩下一點兒核頭仁,趕碎了做成餡兒吃吧。”食材明細主料麵粉(100g)玉米麵(100g)輔料核桃仁(一小碗)紅糖(4勺)調料白糖(1勺)酵母(5g)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)兩和麵紅糖核桃包...
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發表於:2024-01-04
“這款主食從小到現在都愛吃。兩參面顧名思義就是將料汁麵粉參合在一起蒸的發糕。這兩種粉方別是小麥粉和玉米粉。因此必須粗細糧搭配著吃,和麵時放點兒糖,蒸熟了發糕甜甜的、暄暄地很好...
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發表於:2018-03-21
胡桃肉,大多數的人並不知道這是什麼東西,但如果你說核桃,大家就會皺眉嘆氣,一臉不以為然道,哎呦不就是核桃仁嗎,誰沒吃過似的。那種神情好似沙哈拉威人在說“你傷害了我的驕傲”。旁觀者不禁...
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發表於:2024-03-01
“豆醬涼麵豆醬涼麵是在將浸泡後的白豆煮好去皮,細細磨碎做成的豆漿裡,放入煮好的麵條的食品。因其營養豐富,口感清爽,成為人們在容易疲倦的夏季裡偏愛的風味美食。在黃海道,因盛產品質優...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料泡麵(一盒)餅絲(一碗)輔料老乾媽(少許)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡麵餅絲兩煮的做法步驟1、麵餅抓出來2、碎渣留著3、倒入餅絲裡面4、麵餅放進鍋裡煮,料灑在湯裡面哦,為了...
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發表於:2024-01-01
“兩面黃是指的是把豆腐煎成兩面金黃的顏色。所以叫兩面黃把豆腐稍微剪一下,配上韭菜簡單的炒一場,既營養又美味。”食材明細主料豆腐(一塊)蔥(適量)韭菜(一把)姜(適量)蒜(適量)輔料菜籽油(一勺)豆瓣...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(適量)土豆粉(1袋)輔料番茄(半個)金針菇(適量)白菜(適量)午餐肉(適量)調料豆瓣醬(適量)鹽(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉面兩...
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發表於:2024-01-05
“兩面黃是比較有上海特色的小吃,煮好的麵條再加少許的油煎到兩面金黃,立刻將麵條的口感昇華再加上自己喜歡的澆頭,脆,香,軟,鮮,混合在一起,欲罷不能啊!”食材明細主料麵條(200克)蝦仁(200克)黑木耳...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料全蛋面(適量)蝦仁(適量)豆芽(適量)荷蘭豆(適量)鮮香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜末(適量)洋蔥(適量)水澱粉(適量)韭黃(適量)鹽(適量)糖(適量)麻油(適量)水(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-29
“這個做法最不愛吃粗糧的我,一個饅頭都不過癮了。”食材明細主料玉米麵粉(260克)小麥麵粉(260克)輔料酵母(5克)調料白糖(3克)溫水(適量)開水(50毫升)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)兩面饅頭的做...
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發表於:2019-09-28
重慶小面屬於麵食小吃店鋪裡比較有名的品牌了,它的面味道都很有特色,非常美味,所以擁有著大批的粉絲食客。伴著加盟的熱潮,許多創業者都在尋找一個好的加盟專案進行投資,二兩三兩重慶小面是...
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發表於:2024-02-24
“記得在小時候老爸做過兩面黃炒麵,太好吃了,大叫,老爸您真厲害哦,他說是出差時吃過,憑記憶學做的,如今我也僅憑著當年的少少記憶和幾分想象,試做一下,這裡買不到韮黃,就用蒜苗代替了,一樣的香。...
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發表於:2024-02-25
“中午做壽司剩下的米飯,是加了普通米和糯米的飯,晚上突發奇想,於是就有了這道飯了。。。”食材明細主料米飯(一碗)肉片(適量)豇豆(四根)輔料蔥絲(適量)薑絲(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)植物油...
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發表於:2024-01-03
“兩面黃豆腐是一道家常菜,平時都愛做愛吃,外酥裡嫩。”食材明細主料豆腐(2塊)輔料蔥(2根)豆瓣(1勺)姜(2片)蒜(1個)辣椒(2顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兩面黃豆腐的做法步驟1、備好食材2、豆...
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發表於:2024-02-23
“舌尖2第四集大家都看過了吧,片首的山西玉米麵窩頭因為添加了白麵,色澤微黃,口感比普通純玉米麵窩頭鬆軟,好吃。為了更好吃,我還加了一點白糖哦。”食材明細主料細玉米麵(100克)麵粉(200克)輔...
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發表於:2024-02-10
“兩面黃是一種江蘇省蘇州市傳統的漢族麵食名吃,曾被稱為“麵條中的皇帝”,價格不菲。此面有硬“兩面黃”和軟“兩面黃”之分,硬“兩面黃”是生面油炸,軟“兩面黃”是下的硬麵濾幹再炸,要兩...
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發表於:2024-02-10
“兩樣面切條是老北京的一種麵食。兩樣面,指的是玉米麵和白麵。在過去,白麵價格高,使窮苦百姓只能摻著玉米麵做麵條。雖然現在,玉米麵的價格與白麵不相上下,但是注重養生的人們選擇了多吃粗...
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發表於:2024-01-02
“我們家都很愛吃豆腐,特別是這道菜,我家女兒都會來廚房偷拿,做法也很簡單。豆腐的豆類蛋白也是我們人體應該吸收的營養成分,特別是減肥的”食材明細主料老豆腐(適量)輔料小蔥(一根)水澱粉(適量...
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發表於:2024-02-24
“這道菜主要以鹹鮮為主!老少皆宜!”食材明細主料麵包蟹(1)輔料雞蛋(2個)蔥(適量)鹽(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)兩吃麵包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開,這種蟹...
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發表於:2024-02-26
“回鍋肉是四川民間的傳統菜餚,也稱熬鍋肉,回鍋肉。因其歷史悠久,食者甚眾,遂成為別具風味的四川名菜。四川家家都能做回鍋肉,到四川回鍋肉不能不吃,俗話說“入蜀不吃回鍋肉,等於沒有到四川”...
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發表於:2024-01-09
“這次的疙瘩用的是玉米麵和麵粉,增加了粗糧的攝入,豐富了口感,增加了營養。不同的是添加了少許酵母,比傳統的玉米麵疙瘩多了Q彈,吃起來既有嚼勁,又不至於太硬。麵糰無需發酵,只需靜置餳發5-1...
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發表於:2024-02-26
“記得小時候,每次媽媽做這道菜的時候,我都會搬個凳子圍在灶頭邊,就是為了可以再第一時間吃到剛出鍋的豆腐,金燦燦的豆腐,很漂亮,咬一口外面酥脆,裡面水嫩,滿嘴都是豆香味,那種味蕾衝擊的感覺很...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料槐花(適量)輔料白麵(適量)玉米麵(適量)配料六月鮮醬油(適量)大蒜(適量)米醋(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兩樣面蒸槐花的做法步驟1、鮮的槐花,最好是...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料槐花(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花兩面煎餅的做法步驟1、槐花焯水,擠出水。2、蔥切碎。3、蔥花和槐花混合,放入麵粉和玉米...
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發表於:2024-02-05
“緣於昨晚剩下的牛腩蕃茄濃湯,早早就爬起來做了個有嚼頭的手工面,小孩蕃茄湯麵加蛋,大人油潑辣子拌麵,皆大歡喜就是這樣的吧。”食材明細主料高筋麵粉(300克)豌豆苗(50克)輔料雞蛋(2個)鹽(2茶匙)...