1、材料備好。
2、豆腐切成小塊待用。
3、蒜薹、紅椒切成小粒待用。
4、鍋裡下2大勺油燒熱,放入豆腐塊,撒上鹽,中火慢煎。
5、慢火煎至金黃色,翻其另一面煎黃(用小火煎)即可盛出。
6、另起鍋下1勺油燒熱,放入蒜薹、紅椒粒翻炒一會。
7、倒入生抽和加入少量清水拌開的蠔油,攪拌均勻煮一會即好。
8、把做好的醬汁淋到豆腐上,拌勻即可開吃。