1、取一個小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,鹽,雞精,胡椒粉。
2、加少許清水攪拌均勻備用。
3、炒鍋到油把洗淨切斷的蒜黃和紅椒,蒜苗倒入。
4、翻炒片刻盛出備用。
5、炒鍋再到少許油爆香蔥薑末。
6、倒入豆餅翻炒均勻。
7、把調好的料汁加入炒均勻。
8、再把炒過的蒜黃和紅椒蒜苗放入翻炒均勻,加一點香油水澱粉炒勻出鍋。