1、備好材料。
2、取一個碗放入一湯匙生抽及一小匙鮑魚瑤柱汁拌均,備用。
3、豆腐放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約8分鐘後取出。
4、將盤子中多餘的水分倒掉,備用。
5、取鍋燒熱,下適量橄欖油熱,爆香蒜茸。
6、加入備好的調味料。
7、加入兩勺水,煨煮約2分鐘。
8、這時候可以加入雜豆。
9、大約煮1-2分鐘後。
10、澆在蒸好的豆腐上即可。
11、蒜香豆腐。