關於自制蓮子面的知識

食材明細主料小麥粉（適量）蓮子粉（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制蓮子面的做法步驟1、麵粉中加入蓮子粉2、用清水攪合成穗狀3、揉之三光4、用擀麵棍擀成薄皮5、撒...

食材明細主料蓮子（250克）白砂糖（250克）輔料花生油（110克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉的做法步驟1、蓮子提前清水浸泡一晚後逐個掰開蓮子去掉蓮子芯！2、蓮子放入鍋里加入清水大...

“馬上中秋節了，又到了做月餅的時候，每年到這個時候就忙的焦頭爛額，家裡人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙，都是直接買的做好的，但是餡料過於甜膩，影響了月餅的口感，今年自...

當人整天精神不佳的時候，可以從飲食上改變一下。喝一碗糯米蓮子粥，能補虛、補血、健脾暖胃、止汗等。而且糯米蓮子粥的製作方法也非常簡單，現在就一起做起來把，不論是當早飯還是晚飯都非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮子心：50輔料水：適量具體步驟用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。按掰開殼，露出蓮子。用...

食材明細主料白蓮（750克）白糖（400克）輔料花生油（300克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨3、加漠過蓮子兩指寬的水，放電高壓鍋壓30分鐘4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時端午節快到了，有些家庭會去外面買粽子，有些人會在家自己做，畢竟是中國的傳統習俗，我們過端午也不只是為了吃個粽子，也為了...

“作為粉面控的我，一週有幾餐必定會吃麵食，本人是廣東女孩。突然想吃燴麵，但街上沒有得吃，只好自己動手做了。”食材明細主料麵粉（適量）輔料蕃茄（一個）青菜（2棵）青辣椒（半個）香菜（2棵）豬瘦肉（50克）配料...

“紹子面和紹子粉我都很喜歡吃，以前在家，每天早餐都吃這個。這也算是四川的一個特色了，面煮好了，把做好的紹子住面上一潑，紅紅的湯頭，一看就有食慾．可是自從嫁到廣東來之後，家裡的人都不怎麼吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料銀耳：20蓮子：10顆輔料冰糖：依個人喜好新增具體步驟1.銀耳，用溫水浸泡一個小時左右。2.將銀耳，蓮子，適量冰糖放入高壓鍋...

食材明細主料蓮子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麥芽糖（200克）輔料清水（1000克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子，清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中，加入1000毫...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肚：1個輔料米酒：適量蓮子：50鹽：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.準備好食材2.豬肚用麵粉抓打後清洗，反覆三次3.冷水下鍋煮...

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料銀耳：1朵蓮子：30輔料冰糖：100具體步驟1.這道菜過於簡單，以至於我都不知道該如何上圖！銀耳準備好！2.蓮子準備好！3....

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）輔料豆芽（適量）芝麻醬（適量）黃瓜（2個）食用油（適量）香油（適量）大蒜（一顆）油潑辣子（適量）食醋（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蒸麵的做法步驟1、首先取適量麵粉，加...

“今年的月餅餡料都是自己親手製作的。雖然製作的過程比較辛苦也很繁瑣。但是吃起來確實非常的美味，而且低糖低油，非常健康。好不好吃自己試試就知道了，趕緊動手吧！用自己製作的白蓮蓉做月...

“隨著溫度慢慢在升高，有很多小主擔心吃阿膠糕會上火。那麼麗麗推薦給大家一款百合蓮子阿膠糕，百合蓮子阿膠糕更適合易上火人群服用，不易上火，靜心安神！”食材明細主料阿膠（250g）黃酒（460ml）核...

“蓮蓉餡的顏色很容易讓人聯想到清秋細雨的景緻，天寶十年秋，大詩人杜甫隻身由蜀地抵京，秋雨寒徹，臥病不起，他看著窗外遙想著舊友會來看他吧，這樣想著，冷寂的心也稍稍暖了一下。蓮蓉餡給人的感...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘紅豆有去水腫的功效，如果你昨天晚上喝太多水，又害怕明天臉部浮腫，不能出門，那就趕緊做紅豆蓮子泥吧，急救一下，明天又能夠美...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘用藕和麵搭配不同的調味料煮出來的蓮菜丁拌麵。藕提供維生素和能量，另外，新鮮味美。搭配番茄讓這道菜餚的顏色豐富，看起...

“自己製作麵條，筋道好吃。”食材明細主料麵粉（400克）雞蛋（1個）輔料鹽（1小勺）水（100毫升）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制麵條的做法步驟1、將麵粉倒入麵條機。2、加入一小勺鹽。3、將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀耳碎片：適量蓮子：二十粒輔料枸杞，冰糖，紅棗，百合：適量具體步驟1.先泡發銀耳，因為買的是碎片所以泡發的時間不長2.蓮子...

“打滷麵應該是最方便最美味的麵條了。”食材明細主料雞蛋（兩個）柿子（一個）輔料蔥（適量）糖（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）十三香（適量）香菜（適量）澱粉（適量）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋柿子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蓮子百合是我們可以多吃的食物，也是南方人很喜歡吃的。我個人非常喜歡喝蓮子百合糊，作為早飯更是喜歡。作為早餐真是非...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞肉燉蓮子：人們常說唯有美食與愛不可辜負，我還沒找到所愛，只好先沉淪在食物之中。這道菜不僅容易製作，食材簡單，而且絕對...

“廣式月餅的餅皮做法都是大同小異，除了麵粉的運用有點區別之外，材料都是差不多的，這個我在後面的文章中會寫到，但是餡料就不同了，各種各樣的餡料口味上的差異是很大的，我們常吃的有五仁，棗泥...