1、花蛤吐沙後放入開水中焯至開口後撈出備用。
2、鍋中加入植物油,放入蒜片炒香。
3、加入去過蝦鬚蝦線的鮮蝦炒至變色。
4、加入乾紅辣椒段炒香,放入蒸魚豉油,原味鮮和鹽炒勻。
5、放入花蛤翻炒均勻。
6、放入小米辣圈炒勻,關火後盛出撒香菜即可。