關於白蘿蔔的知識

“【白蘿蔔牛肉粥】女兒點的餐，要吃那種有肉的，有胡蘿蔔有芹菜還糊糊的粥。米媽知道小妞兒說的是前些天做的羊肉粥。那天煮粥不小心糊了，有一點糊糊的味道。女兒竟然特別喜歡。米媽作飯不...

“我們大部分都喜歡用白蘿蔔燉湯喝，或者是做蘿蔔絲餅又或者是晒蘿蔔乾。一種是柔軟的，另一種是脆脆的。而我的這道蘿蔔是介於之間的。有種回味的感覺。”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅辣椒（2個...

食材明細主料白蘿蔔（適量）發麵（適量）粉條（適量）豬肉（適量）輔料大蔥（適量）生薑（適量）花椒（適量）植物油（適量）醬油（適量）甜麵醬（適量）蠔油（適量）十三香（適量）鹽（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿...

“蘿蔔素有“小人蔘”的美譽，不但營養豐富，還有較高的食療價值，和肉搭配，葷素適宜營養更均衡！今天的白蘿蔔釀肉用了蒸的方法，清淡少油，更健康。”食材明細主料白蘿蔔（1個）西蘭花（50克）鹽（適量）料酒（1...

““冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方。”這是民間流行的一句諺語，是在提醒人們在炎熱的夏季吃生薑，寒冷的冬季吃蘿蔔，此時“清爽白蘿蔔”登場剛剛好，還有蘿蔔這麼清透，還酸爽時刻，吃上一塊就會...

“蹄髈俗稱肘子，蹄髈就是緊挨豬爪的部分。豬肘分為前肘、後肘，前肘，也稱前蹄膀，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子...

“湯麵蒸餃，皮薄餡嫩，鮮美多汁，這樣的家常飯吃著那才叫一個舒服”食材明細主料麵粉（300克）豬肉餡（200克）白蘿蔔（500克）輔料蠔油（1茶匙）醬油（2茶匙）蔥（適量）胡椒粉（少許）雞精（適量）料酒（1茶匙）食鹽（適量）姜（適量...

“我們這邊的酒宴上一般都會有一道菜，蝦米炒白蘿蔔絲，有時候會加一些豬肉和魷魚乾。這道菜是最普通的，也是最受歡迎的。因為家裡小孩不喜歡絲狀食物，所以就改切片了。”食材明細主料白蘿蔔...

“冰箱有點過年的小燒肉和丸子，擱了點蘿蔔等弄個砂鍋對付這陰雨天還是不錯的。”食材明細主料小燒肉（80G）肉丸（120G）白蘿蔔（330G）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）大料（適量）花椒粉（適量）牛肉粉（適...

食材明細主料白蘿蔔（200g）紅棗（100g）輔料鴨骨（適量）味精（適量）香菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白蘿蔔紅棗鴨骨湯的做法步驟1、紅棗洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。2、紅棗...

食材明細主料瘦肉（適量）白蘿蔔（適量）食用油（適量）輔料黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香白蘿蔔片的做法步驟1、肉切片，白蘿蔔去皮切片。2、鍋放油煸炒肉片至變色。3、加黃豆醬...

“我喜歡吃蔬菜，蔬菜雖然營養但缺乏人體必須的蛋白質，所以平時燒菜我都會搭配一些瘦肉一起燒，不但蔬菜的味道更鮮美，而且也更營養了。今天用瘦肉搭配白蘿蔔燒了這盤菜，白蘿蔔具有促進消化，增...

“芋禾是用芋頭梗製作的一種酸菜，這次從家裡帶來的芋禾帶有茭頭，味道更加的好”食材明細主料芋禾（150g）輔料白蘿蔔（200g）配料油（適量）鹽（適量）辣椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋禾白蘿...

“白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔具有潤肺止咳的功效，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷...

“帶魚和白蘿蔔版的紅燒也算是絕配，吸收了魚味的白蘿蔔口感更鹹鮮，非常下飯，兩種食材的搭配還有一定的降低膽固醇的療效……”食材明細主料帶魚（2條）白蘿蔔（一半）輔料蔥（1顆）姜（6～7片）蒜（5瓣）花椒（適...

“這道菜做法簡單味道清淡，沒有什麼技巧。白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。”食材明細主料白蘿蔔（300克）雞湯（一碗）輔料蔥花（適量）清淡（口味）煮（...

“秋天氣候乾燥，這個時節需要每天多補水，多喝些滋補防秋燥的湯湯水水也很必要。這道“白蘿蔔蹄花湯”，製作簡單，唯一要提醒大家的是，煲湯一定要一次性將水加足。這湯濃稠鮮美，蹄花軟糯脫骨，白...

食材明細主料豬肉丸（300克）白蘿蔔（200克）魚塊（100克）豌豆苗（50克）輔料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔煲豬肉丸的做法步驟1、把向蘿蔔切薄片，放入煲中加適量水煮...

“這道快手小炒非常簡單，白蘿蔔切條，調好一碗糖醋汁，簡單一炒就OK了，酸酸甜甜，下酒下飯，三伏天沒胃口不妨試試，我家每週都要吃上幾次，老人孩子都愛吃。”食材明細主料白蘿蔔（半個）輔料油（適量）鹽（適...

“溫補的羊湯，喝了對身體特棒哦”食材明細主料羊骨頭（600克）白蘿蔔（500克）洋蔥（1個）輔料香菜（少許）鹽（少許）醬油（少許）香葉（3片）大料（少許）桂皮（少許）味精（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洋蔥白蘿蔔...

食材明細主料湯骨（1000g）玉米（一根）胡蘿蔔（兩根）白蘿蔔（一個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粟米紅白蘿蔔大骨湯的做法步驟1、所有材料洗淨2、切成塊3、湯骨入鍋焯水後撈出洗淨瀝...

“那天看到美食家有個朋友做了個胡蘿蔔肉卷，覺得很好。我寶貝經常吃胡蘿蔔，但白蘿蔔就很久沒吃了，所以就照貓畫虎，做了個白蘿蔔肉卷。吃起來跟餃子差不多，但可比餃子簡單省事多了。在這裡還...

食材明細主料山羊肉（3000g）白蘿蔔（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）豆腐（適量）花生醬（適量）可樂（適量）加飯酒（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燜白蘿蔔東山羊的做法步驟1、羊肉過開水燙後洗淨2、姜...

“從烤鴨店裡拎回來的烤鴨架，用來煲湯是極好的。煲好的鴨架湯，吃法很多。可以撕點白菜葉同煮，可以用湯煮麵條，也可以放點白蘿蔔同煮……都是很鮮美的。”食材明細主料烤鴨架子（一副）白蘿蔔（半...

食材明細主料白蘿蔔（適量）火腿（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔火腿絲的做法步驟1、白蘿蔔清洗。2、備好的白蘿蔔切絲，辣椒切碎。3、火...