“朋友送我的羊排還沒吃完,下一波羊腿又在路上啦。
乾淨拿出來燉上,免得羊腿到了,冰箱又沒地方啦。”
1、取羊排斬塊。
2、冷水下鍋焯水。
3、把燉螃蟹要用的豆腐一起焯水了。
4、洗淨浮沫備用。
5、白蘿蔔洗淨。
6、蘿蔔切塊,蔥姜切塊。
7、熱鍋冷油,油熱放花椒八角。
8、放食鹽。
9、放羊排。
10、翻炒的過程放蔥姜。
11、放生抽。
12、炒均勻放純淨水。
13、大火燒開,改中火燉40分鐘。
14、放白蘿蔔。
15、再燉20分鐘放雞精。
16、小蔥和香菜洗淨切末。
17、放碗底。
18、盛上羊排蘿蔔在撒菜末即可。
19、成品。
用砂鍋燉更好,我把砂鍋收起來了,懶得拿砂鍋。