蘿蔔燉羊蹄怎麼做|蘿蔔燉羊蹄的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔燉羊蹄的做法步驟

• 1、羊腿剁成塊。

• 2、冷水下鍋焯水3分鐘，溫水洗淨浮沫。

• 3、香料準備，碎小的放入調料球中。

• 4、鍋中放油和冰糖，小火炒糖色。

• 5、放入羊蹄翻炒。

• 6、烹入料酒、生抽、老抽炒香上色。

• 7、放到高壓鍋中，加水、香料、薑片、蔥結，蓋蓋燒煮，上汽後轉小火15分鐘。

• 8、白蘿蔔切滾刀塊。

• 9、開啟高壓鍋，撿去蔥結，放入白蘿蔔，加鹽調味，不蓋限壓閥燒煮至蘿蔔熟透。

• 10、成品。