驢肉燉白蘿蔔怎麼做|驢肉燉白蘿蔔的做法

“白蘿蔔性味辛、甘，涼，歸肺、胃經，具有消積祛痰的功效。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

驢肉燉白蘿蔔的做法步驟

• 1、驢肉切片，給老佛爺剁成肉沫。

• 2、白蘿蔔洗淨去皮打絲。

• 3、切蔥姜。

• 4、放蘿蔔絲裡。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、放食鹽。

• 7、放蘿蔔絲翻炒。

• 8、炒軟。

• 9、放驢肉和清水，有煮驢肉的湯最好。

• 10、把蘿蔔絲燉至軟而不爛的時候放雞精提鮮。

• 11、裝盤，放香菜。

• 12、澆上熱湯即可。

• 13、成品。