1、豬肉解凍,白蘿蔔洗淨。
2、豬肉切成塊,白蘿蔔去皮切塊。
3、鍋中放水燒開,煮出豬肉的血沫,撈出清洗乾淨,控幹水分。
4、蔥薑蒜八角,桂皮,花椒跟紅辣椒,香葉,炒果準備。
5、焯好的豬肉和白蘿蔔及各種香料放入電飯煲中。
6、加入生抽,老抽,料酒,白糖和適量的清水攪勻。
7、燜至豬肉軟爛蘿蔔入味即可。