萵筍炒肉渣怎麼做|萵筍炒肉渣的做法

“萵筍脆嫩爽口，加入肉渣特別下飯，孩子都喜歡吃，一起學起來吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍炒肉渣的做法步驟

• 1、萵筍去皮，洗淨切片。

• 2、五花肉切薄片煸炒出油脂，炸幹些。

• 3、小米椒，大蒜切碎。

• 4、鍋中放少許油，放入肉渣炒出香味。

• 5、加入辣椒，大蒜爆香。

• 6、放入萵筍翻炒斷生。

• 7、加入適量鹽。

• 8、生抽調味。

• 9、成品出鍋。

小竅門

以前很多人家沒有冰箱保鮮，所以就用這種方法儲存肉，炒好的肉渣既香又不油膩。