“加了蘋果,有了果味的香。”
1、備好食材。
2、排骨焯水後,洗淨控水。
3、鍋中放油放糖,小火炒糖色。
4、炒至糖變褐色,出小泡泡。
5、下入排骨翻炒。
6、加蔥姜、料酒、八角、香葉炒香。
7、加生抽炒勻。
8、倒入高壓鍋,添水加鹽,上汽後15分鐘關火。
9、蘋果去皮切塊。
10、排骨肉與湯從高壓鍋倒入炒鍋中,放入蘋果一起燉,至蘋果入味湯收差不多關火。
11、燉好了。
12、成品。