豆腐炒雞蛋 青椒豆腐炒雞蛋怎麼做|青椒豆腐炒雞蛋的做法 青椒

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒豆腐炒雞蛋的做法步驟

• 1、豆腐切片，下油鍋煎至兩面黃，盛起待用
• 2、將土雞蛋，加點鹽，打散。起油鍋，炒蛋，盛起待用
• 3、鍋裡放底油，油略少一些，放豬肉末，炒到豬肉出油，放入蔥花和薑末，繼續炒出香味
• 4、將胡蘿蔔切好片，也放進來炒，待胡蘿蔔被油炒透了，將之前煎過的豆腐和放青椒絲還有黑木耳進來，加鹽，加豆豉翻炒一下，先讓這些食材吃吃鹽味兒。最後將炒好的土雞蛋加進來，一起翻炒均勻即可。