青紅椒炒魚豆腐怎麼做|青紅椒炒魚豆腐的做法

“我本來想用絲瓜燉魚豆腐，只是絲瓜切開變色了，我覺得難看，就換了辣椒來炒。
我本來打算用這個辣椒做剁椒來的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青紅椒炒魚豆腐的做法步驟

• 1、取魚豆腐。

• 2、斜切。

• 3、青紅椒洗淨，對半分開，切菱形塊。

• 4、蔥薑切片。

• 5、破鍋冷油。

• 6、油熱放所有配菜，大火翻炒。

• 7、蔬菜微變色，放食鹽。

• 8、炒均勻放魚豆腐。

• 9、淋小許清水，大火炒均勻即可。

• 10、裝盤。

• 11、成品。