“豬蹄富含膠原蛋白質,多吃可使皺紋推遲發生和減少,對人體面板有較好的保健美容作用。豬蹄油脂較多,動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。這款用空氣炸鍋做的酥皮豬蹄,炸出了多餘的油膩,香酥不油膩。”
1、豬蹄半個處理乾淨
2、用開水煮半小時
3、撈了抹上鹽,甜酒,甜酒抹在豬蹄皮上,如果色要濃的抹點生抽
4、鋪在空氣炸鍋內膽上,皮朝上
5、套進空氣炸鍋
6、用200度的火力炸20分鐘
7、多餘的油已炸出去了
8、炸好的豬蹄,蒸,紅燒,燜,均可。
炸好的豬蹄,蒸,紅燒,燜,均可。