蒜香烤豬蹄怎麼做|蒜香烤豬蹄的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜香烤豬蹄的做法步驟

• 1、煮好的五香豬蹄(我的另一篇菜譜，美食天下搜“豬蹄肉凍”裡面有做法)。用紅燒豬蹄的顏色會好一些。

• 2、辣椒粉，孜然粉，白芝麻以1:1:1的比例混合起來(若豬蹄味道淡，在配料中增加一些鹽)。小米椒、香蔥葉適量。大蒜3粒切末。蜂蜜1勺加一點點水調稀。

• 3、刷子蘸上蜂蜜水，刷在豬蹄上(要是用紅燒豬蹄就不需要此步)。注意:豬蹄最好再切一下，切成兩塊。

• 4、等第一層晾乾後再刷一層。

• 5、烤箱預熱，上下火，200度中層，烘烤15分鐘。拿出後表面噴橄欖油，撒上配好的辣椒孜然白芝麻粉。

• 6、在放上蒜末、小米辣、蔥葉回爐繼續烤10分鐘。

• 7、香氣濃郁的烤豬蹄出爐啦！