香辣豬蹄兒怎麼做|香辣豬蹄兒的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣豬蹄兒的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨，剁成小塊，蔥姜香葉，桂皮，草果，八角，花椒，白芷，郫縣豆瓣醬和啤酒準備。

• 2、鍋中放水倒入豬蹄兒，大火燒開煮出浮沫。

• 3、去除浮沫，將豬蹄撈出，沖洗乾淨，放入高壓鍋，倒入郫縣豆瓣醬，蔥，姜，所有香料放入香料盒，放入生抽，老抽，白糖。

• 4、倒入一罐啤酒，大火燒開，小火燉制一個小時。

• 5、盛出即可。