香辣黃豆燉豬蹄怎麼做|香辣黃豆燉豬蹄的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣黃豆燉豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨，冷水入鍋，加入薑片，料酒焯水。

• 2、撈出，清洗乾淨。

• 3、將洗淨的豬蹄放入高壓鍋中，加入生薑，香辣醬，醬油，生抽，蠔油和花椒。

• 4、加入適量水，和豬蹄持平。開中火，上汽後，轉中小火壓30分鐘。

• 5、黃豆提前泡好，放入鍋中，開鍋後，轉小火煮20分鐘。

• 6、豬蹄煮好，自然排氣，黃豆撈出，放入高壓鍋中。

• 7、開大火收汁，根據自己的口味加鹽調味。

• 8、盛入砂鍋中。