“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”
1、準備4個豬蹄,前蹄最好。
2、用火燒一下。
3、燒到外表焦黃髮黑即可。
4、用鋼絲球刷洗乾淨。
5、鍋內加涼水,把豬蹄放入鍋中。加料酒。水開打去浮沫,撈出沖洗乾淨。
6、把豬蹄放入高壓鍋中。
7、加入大塊蔥姜。香葉,八角,桂皮,小茴香,白芷,幹垃圾。
8、鍋內加底油。放入冰糖,
9、炒成棗紅色,加入熱水。
10、把糖水倒入高壓鍋內。
11、加多一點鹽,味精,生抽,老抽。紅燒醬油,黃豆醬。
12、蓋上鍋蓋,壓制25分鐘。
13、壓制好的豬蹄撈出,加點湯汁小火在燒製10分鐘。撒蔥花出鍋。
14、大功告成,求贊。求關注,求收藏。
高壓鍋有一定的危險使用時需注意。