醬香豬蹄怎麼做|醬香豬蹄的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！
記錄生活中的點點滴滴！
用最簡單的調料成就美味的醬香豬蹄。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

醬香豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄放料酒、薑片綽水，冷水下豬蹄水滾撈出來沖洗乾淨後再次綽2次水。

• 2、放高壓鍋加入清水上氣燉5分鐘後轉中小火燉15分鐘。撈出來瀝乾水分備用。

• 3、熱鍋放植物油下豬蹄大火翻炒。

• 4、加入老抽，老抽一定要多，每塊豬蹄都裹上老抽，這樣的豬蹄醬香味十足！

• 5、加入鹽調味。

• 6、放入生抽調色。

• 7、表皮焦黃，香噴噴滴！