椰香豬蹄湯怎麼做|椰香豬蹄湯的做法

“這時候，是椰子大量上市的季節，青椰湯汁靚麗，椰肉可以煲湯，今天就用它來搭配豬蹄，做一道清靚的湯水。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香豬蹄湯的做法步驟

• 1、椰子取出椰肉。

• 2、豬蹄浸泡一會兒，中途換幾次水。

• 3、竹蓀和蟲草花清水泡發，洗淨。

• 4、豬蹄冷水下鍋，準備焯水備用。

• 5、水開後打掉血沫，保持開鍋兩分鐘，關火，倒掉血水。

• 6、再次洗淨豬蹄，放入鍋裡，加入姜、竹蓀和蟲草花和兩片黃芪。

• 7、加入椰肉。

• 8、加入足夠清水。

• 9、燒開。

• 10、改小火慢燉一小時，調入少許鹽即可。

• 11、非常好喝，湯汁清甜不油膩。

• 12、有了椰肉的加入，讓豬蹄湯有了不一樣的口感，你一定要試試。