香烤豬蹄怎麼做|香烤豬蹄的做法

“喜歡大豬蹄子，紅燒、醬制，煲湯都好吃。這次用e廚藝萬家香醃料醃製後烤制，更是美味呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤豬蹄的做法步驟

• 1、洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 2、容器中加萬家香醃料。

• 3、加適量水攪拌均勻。

• 4、放入豬蹄均勻沾上醃製料汁醃製。醃製12小時以上。料汁與食材持平為佳，方便入味醃製期間適時翻動豬蹄以保證入味均勻。

• 5、醃製好的豬蹄連同料汁一併放入電壓力鍋內膽，加蔥姜、大料。

• 6、將內膽放入壓力鍋通電，燜飯檔燜制。

• 7、燜制好的豬蹄放在鋪有錫紙的烤盤上入烤箱烤制15分鐘，其間取出刷上料汁繼續烤制。

• 8、烤熟即可享用。

小竅門

1、醃製豬蹄的調料依據個人口味新增。
2、可以不燜制，直接烤制，烤制時間要長些，以食材熟為標準。