1、可以先用清水清洗乾淨,之後過一遍水。用細線將辣椒柄穿起,掛起晾晒處晾乾;
2、需要先晾乾,這樣就可以保證辣椒完好無損,要隔層放到架子中,不要擠壓新辣椒,放在陰涼潮溼的地方,可以儲存一個月左右;
3、也可以將鮮辣椒放入食品袋中,放進冰箱冷凍儲存。