西蘭花雙雞怎麼做|西蘭花雙雞的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

西蘭花雙雞的做法步驟

• 1、食材：西蘭花（已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鐘清洗）、雞胸肉（已清洗切成小塊）、雞蛋。

• 2、在雞胸肉里加適量的料酒。

• 3、加適量的生抽。

• 4、加適量的鹽。

• 5、拌勻，醃製10分鐘。

• 6、將雞蛋打散。

• 7、將西蘭花下入沸水鍋中焯開、2分鐘後撈出。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入打散的雞蛋翻炒翻炒成塊，盛出。

• 9、接著，下入雞胸肉翻炒翻炒。

• 10、然後，合入焯好的西蘭花和炒好的雞蛋翻炒翻炒。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、調味炒勻即成。