“微辣,鹹香,玉米和茭白都很入味兒。兒子連湯汁都拌了米飯😅”
1、菱白,玉米備好。
2、茭白切三指長條。
3、玉米切三指長條。
4、鍋內適量水燒開,焯一滾兒撈出備用。
5、玉米放入開水中焯四五分鐘至斷生撈出。
6、鍋內適量油燒熱,花椒,麻椒,蔥姜,乾紅辣椒炒香。
7、焯過水的玉米和菱白放入翻炒幾下。
8、倒入半碗開水,適量鹽,蠔油,雞精調味兒。
9、紅辣椒放入燉三四分鐘。
10、勾入適量水澱粉,湯汁濃亮關火盛盤。
11、成品。
12、成品。
13、成品。