白菜豆乾炒臘肉怎麼做|白菜豆乾炒臘肉的做法

“又來上臘肉了，因為家裡的臘肉實在多，呵呵。有四川的湖南的江西的當然最多還是廣東的。幫我裝修的是個江西人，和他相處的比較好，最後大家成了朋友，他回家來的時候，給我帶了一大塊臘肉，呵呵。今天且了塊來嚐嚐。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜豆乾炒臘肉的做法步驟

• 1、將臘肉煮透。

• 2、煮透後盛出備用。

• 3、將臘肉切片裝盤備用。

• 4、準備好香乾。

• 5、豆乾切片。

• 6、下油鍋文火煎。

• 7、煎至金黃後盛出。

• 8、大白菜去葉其成亂刀切好。

• 9、起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒。

• 10、下白菜一起炒。

• 11、白菜斷青後下豆乾，加生抽、料酒、雞精炒勻。