大塊白菜炒臘肉怎麼做|大塊白菜炒臘肉的做法

“大塊白菜炒臘肉，大哥家種了好多的白菜，品種是麻葉青白菜，白菜梗子肥厚，鮮嫩，適合炒肉吃。過年時薰了一些臘肉，就利有白菜梗子配上臘肉炒了這盤白菜梗子炒臘肉，好吃不油膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

大塊白菜炒臘肉的做法步驟

• 1、臘肉切片，白菜梗子切塊，切點辣椒的辣。

• 2、先炒臘肉

• 3、將臘肉裡的煸出，吃起來不會覺的太油膩

• 4、放進白菜梗子。

• 5、再在白菜梗子放點鹽讓白菜入味。

• 6、炒勻。

• 7、再混炒。

• 8、將白菜梗子炒熟。

• 9、出鍋時淋上生抽，放點味精即可。

• 10、裝盤上桌

小竅門

臘肉如果覺的太油，先將臘肉裡的油煸出。