“微辣,鹹鮮,好吃😋”
1、白菜幫切菱形片備用。
2、蒜苗,小米椒切段。
3、臘肉切薄片。
4、開水中綽五分鐘。
5、綽好的臘肉。
6、鍋中適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,麻椒炒香。
7、臘肉放入煸炒幾下。
8、白菜片,蒜苗,小米椒放入翻炒至白菜片斷生,半勺開水。
9、一點點鹽,生抽,雞精調味。
10、翻炒幾下關火盛盤。
11、成品。
12、成品。
鹽放一點,臘肉本身是鹹的。