高升排骨的做法 【讓你步步登高】高升排骨 高升排骨怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

高升排骨的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、切好蔥，姜，蒜。

• 3、乾淨的碗內加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙生抽,5湯匙水調成料汁。（生抽有點鹹了，所以不需要放鹽）

• 4、排骨用清水泡會，沖洗下血水後瀝乾水分。

• 5、鍋內倒少許油，把排骨放入翻炒。

• 6、翻炒至排骨變色之後，再把姜，蒜放入翻炒會。

• 7、把調好的料汁倒入，燒開後轉小火慢燒10分鐘左右。

• 8、湯汁變濃稠，開大火收汁，撒上蔥花，出鍋裝盤。

• 9、排骨要細火慢燒，肉質才會香嫩且入味。

• 10、很簡單，喜歡可以收藏起來，有空試試。