好味的高升排骨如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
500 輔料
油 :
適量 醋 :
30ml生抽 :
60ml蒜 :
3瓣料酒 :
15ml 冰糖 :
適量 具體步驟
1.蒜切碎
2.排骨焯水,洗淨
3.起油鍋,爆香蒜
4.加入排骨,炒香
5.加入一勺料酒,我用的普通湯勺
6.加入醋2勺,我用的香醋
7.加入冰糖,也可以用白糖,冰糖燒出來顏色更好看
8.加入生抽4勺
9.加入熱水5勺
10.水燒開後,轉小火,燒到湯汁收幹起鍋
烹飪技巧
不喜歡吃太甜的,糖的比例可以稍微少點