“買了龍利魚,做成照燒汁味的。”
1、龍利魚洗淨用廚房紙擦乾。
2、切小塊,加少許鹽、胡椒粉醃一會兒。
3、料酒、生抽、紅糖、蜂蜜、少許鹽調好汁水。
4、加澱粉抓勻。
5、鍋中放油,放魚塊煎。
6、煎至兩面金黃盛出。
7、加入薑片炸香。
8、加入調汁燒開。
9、放入煎好的魚塊。
10、盛出。
學習澤瑞的媽媽菜譜做的,顏色稍淡了,可加少許老抽。